一、辅食添加的含义

辅食添加是指母乳喂养期间给予婴幼儿母乳之外的其他食物，以补充母乳营养的不足。因为这些食物是作为母乳喂养的补充，所以被称为辅食。辅食必须是富含营养的食物，而且数量充足，才能保障和促进婴幼儿的健康和生长发育。在添加辅食期间，至少在2岁以前，母乳喂养仍然是营养素和某些保护因子的重要来源。同时，婴幼儿应逐渐适应家常食物。

二、辅食添加的重要性

（一）满足婴幼儿不断增长的营养需求

随着婴幼儿月龄的增长，到6个月后, 母乳提供的营养，包括能量、蛋白质、维生素和其他微量营养素，已不能完全满足婴儿生长发育对营养的需要，因此，婴儿到6月龄以后就要逐渐添加非母乳类的辅助食品，包括蛋肉类、油脂类、蔬菜类和水果类食品。这一时期，母乳仍是婴幼儿营养的重要来源，应继续母乳喂养。

（二）有助于婴幼儿过渡到家常饮食

适时添加辅食，对婴幼儿逐渐适应不同的食物，促进味觉发育，锻炼咀嚼、吞咽、消化功能，培养儿童良好的饮食习惯，避免挑食、偏食等都有重要的意义。同时，随着年龄的增长，适时添加多样化的食物，能帮助婴幼儿顺利实现从哺乳到家常饮食的过渡。

（三）促进婴幼儿心理行为发育

喂养方式的变化过程（从被动的哺乳逐渐过渡到幼儿自主进食），也是婴幼儿心理和行为发育的重要过程。在这一过程中，合理添加辅食发挥了着重要的作用。同时，喂食，帮助孩子自己吃饭，以及与家人同桌吃饭等过程不仅可促进小儿精细动作和协调能力的发育，还有利于亲子关系的建立和孩子情感、认知、语言和交流能力的发育。

三、辅食添加的原则

以下方框中列出辅食添加的十项基本原则

开始辅食添加的最佳年龄

继续母乳喂养

积极喂养的方法

安全的制备和贮存食物

食物需要量

食物的浓度

膳食频率和能量密度

营养素含量

使用维生素-矿物质补充或强化食品

患病时和康复后的喂养